No se me asusten con el título, sólo quiero hacer alusión al problema que se presenta cuando una pareja o grupo de amigos comparten la mesa, pero algunos tienen restricciones alimenticias, ideologías, religiones y por qué no, gustos que no son unánimes.

Creo que problema número uno es cuando alguien está a dieta (generalmente las mujeres siempre estamos a dieta) y salir en pareja a comer y cenar es todo un reto para la otra parte, ya que tiene que escoger un lugar donde su amad@ disfrute de un platillo light, ah! Pero eso sí, que esté rico y sin calorías…

Luego viene el problema cuando tenemos entre nuestros comensales a algún alérgico… y ojalá se alérgico a cosas muy específicas y fáciles de sacar del menú como son los mariscos, o las fresas… porque si el individuo en cuestión es alérgico al gluten, lácteos y demás, el menú se complica y bastante, y se imaginan ¿hacer un postre sin harina, huevos o leche? Es casi imposible… a menos que le sirvas gelatina de cajita.

Otro grupo de moda, son los vegetarianos, pero hoy con tantas publicaciones y páginas de internet enfocadas en el tema, ya no está tan difícil recibirlos en casa… Eso sí, si reciben a algún vegetariano, pregúntenle si consume huevos, leche y pescado… porque hay ovolactovegetarianos (que sí consumen huevos y leche) y hay radicales que sólo consumen verduras y sólo crudas.

Por último hablo de las restricciones religiosas… qué difícil es para los musulmanes venir a México… con tantas cosas ricas a base de puerco: chicharrones, carnitas, todas las garnachas sumergidas en manteca, cueritos, etc. De hecho conozco una anécdota de un turco que vino a México y en una fiesta estuvo muy contento comiéndose una botana que nunca había visto en su vida… cuando casi se acabó la misma, le avisaron que eran chicharrones de cerdo (de los de Barcel)… pobre hombre, no sabía que hacer!!  Si reciben a alguien que por su religión no puede comer ciertos alimentos, no sean malos, pregúntenle que no come, y no le hagan trampas… hay que respetar sus creencias.

Foto: VeganWarrior