¿Los chefs de la TV influencian?
Iron Chef Cat Cora
Hoy con tantos programas de cocina en la televisión (bueno, más bien la televisión de paga) como todos los que transmite El Gourmet.com (que es exclusivamente de cocina y vinos) o los segmentos de Unicable llamados en conjunto “El buen vivir”, uno pensaría que los cocineros podrían influenciarse de éstos.
Creo que a la gente le gusta ver cocinar a otra persona, en primer lugar porque les llama la atención cómo se prepara cierto platillo, a otros les gusta aprender no tanto la receta, sino las técnicas que usan los chefs y cocineros que salen en la televisión. Unos cuantos se dedican a anotar las recetas y los menos, las prepararán.
Creo que los chefs de la televisión si influencian de forma positiva porque al menos generan conocimientos técnicos que el televidente puede llevar a cabo en casa; por ejemplo los tips pueden resultar útiles, pueden conocer nuevos ingredientes y cómo se preparan y con qué se combinan. También pueden generar nuevos platillos viendo a estos cocineros, igual te dan una idea para cambiar el plato de la abuela y renovarlo…
El único “pero” que veo, es que a veces algunos chefs, por darse a entender, a veces meten la pata… y dicen cosas mal; o por el contrario, hablan tan técnico que da flojera verlos…
Otro punto con los programas que nos llegan de Estados Unidos (como los de Rachael Ray, Iron Chef, Paula Deen, etc) es que al doblarlos los traductores cometen errores en ingredientes y en pasos… y eso es una verdadera pena.
Por último, mucha gente busca las recetas de estos programas estadounidenses y desgraciadamente sólo se encuentran disponibles en inglés, generando decepción y obviamente, ahí termina el interés por la receta vista en el programa de televisión…
Foto: Barry Wallis
Julio 2nd, 2009 at 8:15 PM
Infuencian?????
Acaso no debe ser INFLUYEN????
Septiembre 5th, 2009 at 3:18 PM
me gustaria que me facilitara los aglutinantes que utilizo en la batalla de las zanahorias, tendre una fiesta y me ggustaria utilizarlos agadesco su atenciaon
Noviembre 8th, 2009 at 4:25 AM
Hola Beatriz
!Yo tambien lo ví!…”influencian” mal si no atienden al buen español, que junto a la buena cocina seguro que influirán mejor en los hábitos alimenticios; paquete completo.
Por cierto, y de corazón: !felicidades por su página!
Saludos
Marzo 26th, 2010 at 5:43 PM
Me parece excelente que hablen en terminos tecnicos ya que para los que estudiamos Gastronomia nos ayudan hartisimo…y pues claro que ejercen influencia,especialmente en los que estamos en el rubro.
Abril 7th, 2010 at 7:14 PM
BEATRIZ… La palabra es correcta influencian, y también es correcto influyen es lo maravillosamente terrible del español; sus verbos¡¡ tienen diferentes conjugaciones dependiendo si son regulares o irregulares, como lícua, no es licúa
A mi me encantan los programas de chefs y si, aveces de un país a otro los ingredientes cambian de nombre pero no dejan de ser muy ilustrativos y entretenidos mas si estas en el negocio
Abril 9th, 2010 at 1:00 AM
nosotros vemos los de foodnetworks,y las divas de casa club, aunque a veces dejan mucho que desear,en la tv todo es improvisar debido al tiempo que tienen, es imposible hacer un buen plato elaborado en menos de 30 minutos solo rachel ray con sus latas y vegetales precocidos,sinceramente ese tipo de recetas no me agradan.pero hay mejores que ver. un afectuoso saludo y felicidades por tus paginas.