Hoy les quiero recomendar dos libros, uno acaba de salir y el otro está en proceso.

El primero es sobre la chía un ingrediente del que ya había hablado en otra ocasión. Pues ahora sale publicado por Vilma Lopresti  el primer libro que trata sobre esta humilde semilla y sus usos en panadería y repostería.

El otro libro es el de Enrique Olvera +, del que les hablé también antes, donde hace una recopilación de las mejores 100 recetas de su restaurante Pujol a través de los 10 años de existencia de éste.

La novedad es que se puede comprar en preventa con un costo de $750 pesos  y eso te da derecho al libro de nombre Uno, con un encuadernado especial, autografiado y entregado en tu casa a partir de abril del 2010, un mes después será cuando salga a la venta el libro al público y para ese entonces la publicación costará $1000 pesos en precio regular.. La preventa es válida hasta septiembre de este año.

Aparte de las recetas, incluirá entrevistas, anécdotas y ensayos del afamado chef del momento.

Foto: Enrique Olvera Site Oficial