Reconocimiento Mundial a “La Vainilla Mexicana”
Un gusto me da presentar el libro La vainilla mexicana recomendado el año pasado en guía DF ya que fue reconocido como uno de los mejores del mundo en el certamen Gourmand World Cookbook Award 2009, que premia a las mejores publicaciones de gastronomía internacional.
La Vainilla Mexicana, de Ámbar Diseño y Veinte Soles ganó en la categoría Mejor Libro de Cocina Local.
El libro cuenta con una hermosa presentación en pasta dura y fotografía de Ignacio Urquiza Luna Parra exquisitamente presentado. En su interior encontrara gastronomía local de la región totonaca, deliciosas recetas mexicanas, y algunas creaciones innovadoras por parte de los líderes contemporáneos, la investigación y elaboración de recetas ancestrales de Rocío Aguilera Madero investigadora y antropóloga de la cultura totonaca.
Es un libro que no debe faltar en su biblioteca por valor cultural, histórico y gastronómico.
Foto: José Miguel Gonzalez Aguilera
Febrero 5th, 2010 at 1:33 AM
me gusto mucho como ordenaron la nota sobre el libro, aunque seria importaante mencionar a adriana sanchez mejorada con su prestigiosa editorial Ambar Diseño y a raul Degetau empresario en el ámbito de la produccion y el beneficiado de la vainilla , socio editorial
de hecho el libro se hizo en equipo y cada quien hizo lo suyo bien hecho gracias en verdad chio, papantla, veracruz