Comer con las manos
En la actualidad es muy mal visto en nuestra sociedad comer con las manos, pero ¿han pensado que es algo primitivo y útil?
De los primeros instrumentos para comer está la cuchara (las más antiguas se remontan al paleolítico), pero tiene sentido, con ella comían cosas caldudas, cosa que no se puede comer con la mano… El tenedor como lo conocemos, se cree que data de 1077…
En sí comer con las manos es algo muy útil: evitas quemarte!! ¿Cuántas veces no les ha pasado que se llevan algo a la boca, sin saber bien a bien su temperatura y terminan quemándose la lengua y el paladar? Pero si agarras dicha comida con tu mano, sabes inmediatamente a la temperatura a la que está y seguramente no te la llevarás a la boca hasta que tenga una temperatura comestible.
En algunos lugares no se ve tan mal comer con las manos, como en la India, donde de hecho es lo más natural, ya que ellos creen que la comida debe disfrutarse con todos los sentidos, incluido el del tacto. Eso sí, prohibidísimas las uñas largas, éstas deben ir bien recortadas y las manos muy limpias. Se ve mal el uso de cubiertos. También, se utiliza para comer siempre la mano derecha, usando principalmente los dedos, nunca se come con la mano izquierda ya que es considerada una mano impura.
Pero no nos vayamos tan lejos, veamos nuestras costumbres: en México se ve rara la persona que en un puesto de tacos pide cubiertos, éstos ricos antojitos se comen con la mano, no hay de otra… o qué tal las tortas ahogadas de Guadalajara, algunos piden cuchillo, tenedor y cuchara (para la salsita) pero es casi imposible comerla así, hay que meter las manos y ensuciarte, sólo así te sabe rica (y no batallas tanto con la firmeza del birote tapatío).
Otros que aplica el comer con la mano: pizza, hamburguesas, tortas, bueno hasta el pollo frito ya se acostumbra comerlo con la mano.
Mi opinión: mientras te laves muy bien las manos, no hay problema, aparte, no hay mejor herramienta que tus manos.
Foto: Sofía
Enero 3rd, 2010 at 8:34 PM
Comparto su opinion y muchas gracias ya que habia una amiga mia pensaba que al comer con las manos era malo.. jajaja cuidense y hasta pronto.
Febrero 4th, 2010 at 2:13 PM
pues yo pienso que depende de el platillo, por ejemplo yo las tortas ahogadas jams las comeria con cubiertos pero tampoco meteria mis manos a la salsa para quedar toda emparrada, mejor pido una bolsa y la verdad para mi es la mejor manera de comer una buena torta. otra cosa que tambien te quiero comentar es que te aseguro que el presidente de la india se a de reunir segido con gente importante y no nada mas de ese pais y no creo que en unas comidas tan importantes se ponga a comer con las manos y menos en un coctel, ahoar si regresamos a los tacos, amburgesas, hot dogs, etc. pues si es algo chido comerlo asi y es muy raro comerlo con cubiertos (mi mamá asi los come) pero es decada quien. bueno mi conclucion es que siempre ay lugar para todo y que mientras estes con los cuates no importa pero si estas con la suegra jijiji, bueno cada quien como se acomode. besos bye
Abril 9th, 2010 at 12:48 AM
es increible pero yo he observado que por ejemplo aqui la gente come pizza con tenedor y cuchillo, amen de decir que el pollo tipo kentucky tambien,y si piden unos tacos fritos igual, la verdad es que la comida sabe diferente si utilizas cubiertos para este tipo de comida, es como los que comen tostadas con tenedor… sacrilegio.un afectuosa saludo
Abril 19th, 2010 at 9:17 PM
Realmente tienes toda la razon, la mejor herramienta para comer son las manos, aqui en El Salvador comemos las famosas PUPUSAS, las cuales saben ricas comerselas con las manos. Con cubiertos nada que ver……….BUEN PROVECHO
Mayo 26th, 2010 at 1:27 PM
En medio oriente se come con las manos y despues de comer se permite eructar pero lo que no es correcto es chuparse los dedos.